＜김선영조리기능장＞ 바삭 쫀득한 전 반죽의 비밀✨, 오징어 없어도 되는 충무김밥, 무말랭이 무침, 두부 오꼬노미야끼, 장아지 레시피 BEST 4, 애호박볶음, 오이 진미채 무침, 애호박국밥

＜김선영조리기능장＞ 바삭 쫀득한 전 반죽의 비밀✨, 오징어 없어도 되는 충무김밥, 무말랭이 무침, 두부 오꼬노미야끼, 장아지 레시피 BEST 4, 애호박볶음, 오이 진미채 무침, 애호박국밥

 

바삭 쫀득한 전 반죽의 비밀✨ 이렇게 하면 김치전이 달라집니다 🌶️

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📌 재료 (2~3인분)
· 감자전분 1컵 · 물 1컵 · 김치 250g (1.5컵) · 김치국물 50ml · 양파 ¼개 (50g)
· 오징어 또는 새우 등 해물 100g · 고춧가루 1큰술 · 식용유

 

 

 

 

냉장고 털이로 뚝딱! 오징어 없어도 되는 충무김밥 만들기 🍱#충무김밥 #레시피 #어묵무침 #김밥

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📌 재료 (2~3인분)
· 어묵 250g · 무 300g · 밥 1공기 · 김 3~4장

📌 무 초절임 양념
· 설탕 1큰술 / 식초 2큰술 / 소금 ½큰술 / 물 2큰술 → 30분 이상

📌 어묵무침 양념장
· 고춧가루 2큰술 / 양조간장(꽃게액) 1큰술 / 원당 2작은술
· 다진 마늘 1작은술 / 식초 2큰술 / 올리고당 2큰술 · 고추장 2작은술 / 통깨 1큰술

 

 

 

 

질기지 않아요! 무말랭이 무침 황금레시피🔥#무말랭이 #밑반찬 #레시피

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🥢 재료 (2~3인분 기준)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
무말랭이 130g

【밑간】
소금 ½작은술 | 청주(소주) 1큰술 | 식초 1큰술  | 미림 1큰술 | 원당(설탕) 1큰술

【양념】
고춧가루 3큰술 | 원당(설탕) 1큰술 | 다진 마늘 1큰술
올리고당 3큰술 | 미림 2큰술 | 꽃게액(멸치액젓·참치액 대체 가능) 1큰술
양조간장 2큰술 | 청주(소주) 2큰술

【찹쌀풀】
찹쌀가루 ½큰술 + 물 3큰술 → 전자레인지 30초

 

 

 

 

밀가루 제로! 두부 오꼬노미야끼 만들기 | 이게 진짜 건강 간식이지🥢

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📌 재료 (1~2인분)

오징어 1마리 (새우 등 다른 해물 대체 가능) 두부 150g, 양배추 3장(100g), 양파 ¼개
녹말가루 4큰술, 달걀 1개, 소금 약간, 물 2큰술 올리브오일 3큰술
토핑: 돈가스소스, 마요네즈, 가쓰오부시, 파슬리가루

 

 

 

여름에 입맛 살리는 [장아지 레시피 BEST 4] #마늘쫑장아찌 #마늘장아찌 #깻잎장아찌 #두부장아찌 #장아찌 #레시피

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=xeG6FV7pCws

 

00:00 마늘쫑 장아지

00:59 깻잎 비트 장아찌

02:04 두부 장아찌

03:05 마늘 장아찌

 

 

 

 

호박나물 자꾸 흐물흐물해지죠? 실패 없이 아삭하게 볶는 법 #나물 #레시피 #애호박볶음

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=iFrU2IxTwgo

 

📌 재료 
애호박 1개 홍고추 ¼개, 오일

📌 양념
새우젓 1작은술 다진 마늘 ½작은술 통깨 1작은술 참기름 1작은술

📌 절임용 소금물
물 200ml + 소금 1큰술

 

 

 

 

입맛 없을 때 딱! 오이 진미채 무침 | 아삭한 오이 비법까지! #밑반찬 #술안주 #레시피

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=BGOMfVWnKLM

 

📋 재료 (2~3인분)
백오이 2개, 진미채 100g, 양파 ½개 통깨 1작은술, 참기름 2큰술

🔸 양념장
고춧가루 2큰술 · 고추장 2큰술 · 다진 마늘 1큰술 양조간장 1큰술 · 꽃게액(참치액) 1큰술 · 식초 2큰술 · 원당 1큰술

 

 

 

 

마트에서 애호박 보고 바로 만든 국밥 | 광주 맛집 부럽지 않은 애호박국밥 #초간단 #레시피 #호박국밥

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=KehiTC8MWjQ

 

🥣 재료 (2~3인분)
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애호박 1개
돼지고기 앞다리살 400g 양파 ½개 / 당근 50g / 대파 1대 / 청양고추 2개 오일 1큰술 / 물 1L / 분말 육수 2개 / 후추

[ 양념 ]
다진마늘 2큰술 / 고운고춧가루 3큰술 미림 2큰술 / 꽃게액(참치액) 2큰술 국간장 1큰술 / 새우젓 1큰술