한국인의 밥상 | 맛있는 고집, 맛의 유산을 지키다
[680회] 한국인의 밥상 - KBS
[맛있는 고집, 맛의 유산을 지키다] 자연은 시간의 비밀을 품은 거대한 보물창고다. 산과 들 바다가 내어주는 것들을 귀하게 여겨 대대로 이어온 전통 농어업들이 있다. 근대화와 산업화를 거치
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[맛있는 고집, 맛의 유산을 지키다] 자연은 시간의 비밀을 품은 거대한 보물창고다. 산과 들 바다가 내어주는 것들을 귀하게 여겨 대대로 이어온 전통 농어업들이 있다. 근대화와 산업화를 거치는 동안 숱한 변화를 겪으면서도 사라지지 않고 오롯이 남아있는 전통 농어업들은 선조들의 지혜와 경험이 고스란히 담겨 지역과 마을을 살리는 기회가 되고 있다. 사라지지 않고 남아 주어 고마운 전통 농어업. 오랜 세월 손에서 손으로 이어지며 고집스럽게 지켜온 맛의 유산을 소개한다.
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