??팔도 요리 recipe 오세득셰프의 "전복파스타''
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=3wZLtKgpfqY
전복 파스타 1
달궈진 팬에 버터와 전복 내장을 넣고 볶는다.
전복 파스타 2
다진 양파와 칼집 낸 전복 살을 넣고 마저 볶아준다.
전복 파스타 3
믹싱 볼에 달걀노른자, 그라나 파다노 치즈를 넣고 잘 섞어준다.
전복 파스타 4
볶아놓은 전복 내장과 스파게피면을 믹싱 볼에 넣고 섞어준다.
전복 파스타 5
보기 좋게 면을 돌돌 말아 접시 위에 플레이팅 해준다.
??팔도 요리 recipe 이원일셰프의 "후추전복덮밥''
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=sp7YOcZ4Ru4&t=6s
후추전복덮밥1
달궈진 팬에 흑후추, 백후추, 핑크페퍼 큐민을 넣고 약한 불에 잘 볶아준다.
후추전복덮밥2
잘 볶아진 후추를 으깨서 준비해준다.
후추전복덮밥3
마늘, 양파, 대파를 볶아준다.
후추전복덮밥4
전복, 볶은 후추, 굴소스, 멸치액젓, 설탕을 넣고 물 전분으로 점도를 조절해준다.
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