구필 작가의 세상 이야기

------------------------------------------------------------------------------------------ [굴밥] - 주재료 굴(200g), 불린 표고버섯(240g), 불린 미역(15g), 불린 멥쌀(1½컵), 불린 찹쌀(⅔컵), 청주(1T), 물(2컵) - 양념장 재료 간장(3T), 다진 마늘(½T), 다진 청양고추(1T), 다진 홍고추(2T), 깨소금(1T), 참기름(1½T), 송송 ..

------------------------------------------------------------------------------------------ [칠리새우덮밥] - 주재료 새우살(2컵), 밥(200g), 청주(1T), 소금(약간), 쪽파(35g), 양파(140g), 마늘(30g), 버터(약간), 후춧가루(약간) - 소스 재료 고춧가루(2T), 토마토케첩(2T), 매실청(2T), 식초(2T), 간장(2T), 물(2T), 설탕(1T), 후춧..

유귀열의 돼지고기 수육과 파김치------------------------------------------------------------------------------------------ [돼지고기 수육] - 주재료 돼지고기(삼겹살·목살/2kg), 소주(1컵), 무(530g), 생강(20g), 마늘(40g), 대파(40g), 된장(1T), 들기름(약간), 새우젓(4T) ---------------------------------------------------------------..

------------------------------------------------------------------------------------------ [갓김치] - 주재료 갓(2kg), 소금물(2L), 소금(약간) - 양념 재료 고춧가루(100g), 다시마 물(600g), 다진 마늘(100g), 다진 생강(1T), 멸치가루(5g), 간 건고추(100g), 멸치생젓(120g), 새우젓(50g), 멸치액젓(100g), 찹쌀풀(200g) -----------------..