한국인의 밥상 | 땅에 그린 인생, 정원 만찬을 차리다
[710회] 한국인의 밥상 - KBS
[여름의 길목, 은빛 열정을 낚다] 여름의 길목, 물빛에 은빛 물결이 일렁이기 시작하면 녀석들과의 싸움이 시작된다. 이 계절이 아니면 볼 수 없는 맛. ‘버들 은어’라고도 불리는 6월 은어가 그
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[여름의 길목, 은빛 열정을 낚다] 여름의 길목, 물빛에 은빛 물결이 일렁이기 시작하면 녀석들과의 싸움이 시작된다. 이 계절이 아니면 볼 수 없는 맛. ‘버들 은어’라고도 불리는 6월 은어가 그 주인공이다. 임금님 진상품으로도 유명한 은어는 물살과 지형에 따라 잡는 방법도 다양한데, 세찬 물살을 거슬러 올라와 최고의 맛과 향을 내는 은어 밥상을 만나 본다.
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