한국인의 밥상 | 대를 이어온 토종, 세월의 맛을 품다
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[678회] 한국인의 밥상 - KBS
[대를 이어온 토종, 세월의 맛을 품다] 토종은 오랜 세월에 걸쳐 눈물겹게 지켜온 맛의 유산이다. 우리의 토양과 기후, 우리의 입맛에 적응하며 이 땅에서 강인하게 버텨낸 생명이자 대대로 이어
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[대를 이어온 토종, 세월의 맛을 품다] 토종은 오랜 세월에 걸쳐 눈물겹게 지켜온 맛의 유산이다. 우리의 토양과 기후, 우리의 입맛에 적응하며 이 땅에서 강인하게 버텨낸 생명이자 대대로 이어온 삶의 희로애락이 새겨져 있는 역사다. 삶이 달라지고 환경이 바뀌는 속에서도 꿋꿋하게 토종을 지키는 사람들. 그들의 토종 밥상을 만나본다.
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