[리빙포인트] 파래는 굵은 소금으로 씻어요
일러스트=박상훈
파래를 손질할 땐 물을 약간 넣은 뒤 굵은 소금 한 줌을 뿌려 골고루 주물러 보자. 이후 맑은 물로 3~4번 헹구면 이물질이 잘 빠지고 비린내도 사라진다.
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