부위별·조리법 따라 맛 차이…겉잎은 감칠맛·속대는 단맛
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‘영양 2위’ 배추, 구워 먹어도 맛있네 [식탐]
부위별·조리법 따라 맛 차이…겉잎은 감칠맛·속대는 단맛 [헤럴드경제=육성연 기자] 한국인이 즐겨 먹는 채소는 단연 배추다. 농림축산식품부에 따르면 한국인의 1인당 배추 연간 소비량은 2020
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